Lasanha de pão de forma

Hoje venho postar uma receita simples e deliciosa.
Nada melhor que um lanchinho que possa ser preparado rapidamente.

INGREDIENTES:

- 01 pacote de pão de forma

- 300g de mussarela

- 300g de presunto

- 01 caixa de molho de tomate

- orégano

- sal

INGREDIENTES PARA O MOLHO DE QUEIJO:

- 01 copo de requeijão

- 01 copo de leite (use o copo de requeijão como medida)

- 01 colher de amido de milho

MODO DE FAZER:

Junte os ingredientes do molho de queijo em uma panela e leve ao fogo até engrossar.

Passe manteira em um pirex e coloque fatias de pão de forma, molhe com molho de tomate, coloque uma camada de molho de queijo, uma camada de mussarela, uma camada de presunto. Repita as camadas terminando com o molho de queijo e polvilhe com o orégano.

Leve ao forno até derreter o queijo.

Bom apetite!

Torta de coco

Amo essa receita de torta de coco com suspiro.
Quem fizer me conta o que achou, ok?

INGREDIENTES:

- 01 litro de leite
- 03 colheres (sopa) de amido de milho
- 01 lata de leite condensado
- 01 pacote de 100g de coco ralado

COMO FAZER:

Junte os ingredientes em uma panela e leve ao forno para fazer um mingau.
Bata 3 gemas e acrescente ao mingau e retire do fogo quando atingir a consistência de mingau.
Unte um tabuleiro com calda queimada e coloque o mingau por cima.
Cubra tudo com suspiro de 3 claras e 9 colheres de açúcar.
Leve ao forno até o suspiro estar bem dourado e resistente.

Bolo de cenoura

INGREDIENTES:

- 03 cenouras médias
- 03 xícaras de farinha de trigo
- 01 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 01 tablete de margarina
- 1/2 copo de óleo
- 03 ovos
- 03 xícaras de açúcar

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador a cenoura com o óleo e os ovos.

Na batedeira coloque todos os ingredientes e junte o creme que bateu no liquidificador. Bata até a massa ficar homogênia.

Leve ao forno.

Assim que tirar o bolo do forno cubra com uma cobertura de chocolate. Clique aqui para ver uma receita de cobertura de chocolate que não vai ao fogo.

Bom apetite!

Besos

Cobertura para bolo (sem ir ao fogo)

Hoje vou postar uma receita de cobertura de chocolate para bolos super fácil de fazer e que não vai ao fogo. Acreditem fica uma delícia e crocante.

COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
- 08 colheres (sopa) de açúcar
- 02 colheres (sopa) rasas de margarina
- 05 colheres (sopa) de leite
- 03 colheres (sopa) de achocolatado

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes e cubra o bolo assim que tirá-lo do forno.

Viram como é simples?
Espero que gostem.

Besos

Arroz de forno

Pra variar um pouco vou postar hoje uma receita salgada, uma comidinha fácil e rápida de fazer.

INGREDIENTES:

- 01 tigela de arroz branco pronto (pode ser aquele do dia anterior)
- 01 xícara de uvas passas
- 01 lata de molho de tomate
- 01 lata de creme de leite
- 03 cenouras raladas
- 03 batatas grandes cozidas
- 03 linguiças calabresas grandes
- 50g de cheiro verde picado
- 500g de mussarela ralada
- azeite

MODO DE FAZER:

Coloque em uma panela o azeite e deixe esquentar um pouco. Logo depois jogue a linguiça calabresa na panela. Deixe-as fritar por um minuto e acrescente o creme de leite e o molho de tomate. Mexe para misturar bem, depois tire do fogo.

Em um pirex coloque o arroz pronto e jogue a mistura da linguiça em cima do arroz.

Pegue as uvas passas, as batatas e as cenouras e misture ao arroz.

Jogue a mussarela ralada em cima do arroz com um pouco de azeite e decore com o cheiro verde.

Coloque o arroz no forno por 20 minutos.

Espero que gostem!

Besos

Pé-de-moleque caseiro

Aproveitando que ainda estamos em época de Festa Junina vou postar uma receita que sempre faz sucesso: pé-de-moleque.

Segue a receita!

INGREDIENTES:

- 03 xícaras de açúcar
- 01 lata de leite condensado
- 1/2kg de amendoim com as peles
- 02 colheres (sopa) de achocolatado
- 01 colher (sopa) de manteiga

MODO DE FAZER:

Misture a parte: leite condensado, achocolatado, manteiga. Reserve.
Em uma panela grande coloque o açúcar e o amendoim e cozinhe em fogo médio. Mexa até o açúcar derreter.
Junte a mistura o leite condensado. Ao misturar desligue o fogo e bata por 10 a 15 minutos (misture com vigor).
Coloque em um tabuleiro untado, quando começar a endurecer marque os retângulos. Espere esfriar e tire o doce em retângulos.

Espero que gostem!

Besos

Bolo de laranja com casca

Isso mesmo, não vamos desperdiçar nem a casca da laranja. Vamos usá-la!

Segue a receita.

INGREDIENTES:

- 01 laranja pêra com casca
- 01 xícara de chá de óleo
- 04 ovos
- 03 xícaras de chá de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Corte a laranja com a casca em cruz e no meio.
Retire a pele do meio da laranja e os caroços.
Bata no liquidificador.
Acrescente o óleo, os ovos e o açúcar e bata novamente.
Misture a farinha de trigo aos demais ingredientes e, por último, o fermento em pó.
Coloque o bolo para assar em tabuleiro (ou forma redonda) untado com margarina e farinha de trigo.
Para cozinhar, o bolo leva, em média, 40 minutos, em forno aquecido em temperatura média.

COBERTURA:

- Um copo de suco de laranja pêra
- Meio copo de açúcar

MODO DE FAZER:

Depois de tirar o bolo do forno, molhe-o com caldo de laranja e açúcar e deixe esfriar.

Espero que gostem!
Aguardo comentários.

Besos

Brigadeiro que não vai ao fogo

Pois é, o título está correto, essa é a receita de um brigadeiro que não vai no fogo. Super fácil de fazer, delicioso e não suja quase nada em sua cozinha. Perfeito, não?

Vamos a receita.

INGREDIENTES:

- 01 lata de leite condensado
- 04 colheres (sopa) de achocolatado
- 01 1/2 xícara de leite em pó (só o pó)
- chocolate granulado para enrolar

MODO DE FAZER:

Usando uma colher de pau, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Deixe descansar alguns minutos até endurecer.
Unte as mãos com margarina e faça as bolinhas de brigadeiro. (Ou coloque em copinhos).
Passe no chocolate granulado.

OBS: É importante deixar a massa descansar para endurecer. Quando misturar os ingredientes vai ficar uma massa mole e parece que vai sair tudo errado. Não se desespere. Deixe descansar e depois vai conseguir fazer as bolinhas.

Aguardo comentários se gostaram da receita, ou mesmo se não gostaram. Que saber tudoooo!

Besos

Torta de limão

Hoje vou passar para vocês uma receita diferente de torta de limão. É deliciosa e eu já provei várias tortas de limão mas nunca desse tipo.
Espero que vocês gostem. Vamos a receita:

INGREDIENTES:

Massa

- 1 pacote de biscoito maisena triturado
- 1/2 tablete de margarina

Recheio

- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 copo de suco de limão
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara(chá) de água
- quanto baste de raspas de limão

Cobertura

- 4 unidades de clara de ovo
- 100 gr de açúcar de confeiteiro

MODO DE FAZER:

Massa

Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela.
Derreta a manteiga, despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem.
Forre o fundo e laterais da fôrma redonda de fundo falso.
Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.

Recheio

Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho-maria. Retire do fogo.
No liqüidificador, coloque todos ingredientes, com exceção das raspas de limão e bata muito bem.
Despeje essa mistura na fôrma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão.
Leve à geladeira para endurecer levemente, por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida.
Cubra com a cobertura de merengue.

Cobertura

Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve. Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar.

Espero que gostem!
Deixem comentários me dizendo o que acharam, ok?

Besos

Nota

Fico muito contente que até hoje minha receita de Pavê de Biscoito Maisena faça sucesso e seja muito acessada.
É muito gratificante saber que as pessoas fizeram e que fez sucesso em suas casas, é ótimo poder ajudar com que tenham um momento de felicidade, porque é um momento de felicidade poder degustar algo saboroso, não é?

Estou selecionando novas receitas para compartilhar com todos vocês, enquanto isso quem ainda não conhece a receita do Pavê é só clicar aqui e saborear momentos de prazer.

Abraços a todos e obrigado pelas visitas e comentários.

Capuccino

Mês de Junho começa o friozinho e já dá vontade de aproveitar as bebidas quentes, a que eu mais gosto é o capuccino e tem uma receita que eu acho muito saborosa e já vou preparar meu estoque para aguentar esses meses frios que já estão aí.

Vamos a receita?
CAPUCCINO

INGREDIENTES:

- 50gr de café solúvel
- 250gr de leite em pó (integral ou desnatado)
- 03 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
- 01 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 01 colher (chá) de canela em pó
- 250gr de açúcar (ou adoçante)

MODO DE FAZER:

Bata o café solúvel no liquidificador até ficar bem fininho.
Misture em uma tigela todos os ingredientes, acrescente o café batido e passe tudo por uma peneira e guarde em um recipiente fechado.
Use 02 colheres de sobremesa para 01 xícara de leite quente (ou água).

VALIDADE: 06 meses.

Para servir pode colocor por cima um pouco de chocolate em pó com canela, e/ou chantilly.

Bom apetite!

Coquito

Coquito é um licor típico das festas natalinas de Porto Rico. É servido bem frio e por ser um licor pode ser bebido depois ou durante, a ceia.

Um pouco de História:

É bem provável que o Coquito surgiu do "rum com coco", uma bebida feita pelos camponeses que trabalhavam nas plantações de cana-de-açúcar no centro da Ilha de Porto Rico.

Recordemos que o rum é uma bebida alcoólica que se obtêm a partir da cana-de-açúcar, por fermentação, destilação e envelhecimento. Somente em juntar a este destilado, caldo de cana e leite de coco, se obtinha uma bebida doce de sabor agradável e fácil de conseguir para as festas camponesas.

Com a chegada dos norte americanos a Porto Rico no final do século 19 a receita do rum com coco se modifica criando uma fusão entre rum com coco e o Egg Nog, bebida que chega a América do Norte em 1800. E aqui começa o debate se o Coquito deve ou não, conter ovo em sua lista de ingredientes.

Receitas similares pode ser conseguida em vários países do mundo como bebidas próprias das festas natalinas.

E aqui uma receita típica de Porto Rico:

COQUITO


INGREDIENTES:

- 2 vidros de leite de coco
- 2 xícaras de rum branco Bacardi
- 1 lata de leite condensado
- canela em pó
- noz moscada

MODO DE FAZER:

Coloque todos os ingredientes, menos a noz moscada, no liquidificador e bata bem.
Coloque em garrafa e leva a geladeira para ficar bem gelado.
Na hora de servir acrescente a noz moscada.

Rabanada light e sem açúcar

Mais uma receita de Natal para quem não quer deixar sua dieta ou não pode consumir açúcar. Para mim essa é a rainha do Natal: a rabanada.


RABANADA LIGHT E SEM AÇÚCAR

INGREDIENTES:
- 300g (06 unidades) de pães franceses amanhecidos
- 01 xícara de leite desnatado
- 1/2 lata de leite condensado light
- 02 gemas
- 01 colher (sobremesa) de margarina light, para untar
- 02 colheres (sopa) de canela em pó
- 01 colher (chá) de adoçante granular, em pó

MODO DE FAZER:
Ligue o forno em temperatura média (180º).
Corte os pães em fatias na diagonal, com mais ou menos 2,5cm de espessura. Não use as pontas.
Coloque o leite, o leite condensado e as gemas num recipiente, e misture até obter um creme homogêneo.
Mergulhe as fatias de pão no creme, para absorverem o líquido, mas retire rapidamente para não encharcar.
Unte uma assadeira com a margarina light.
Distribua as fatias de pão na assadeira, deixando espaço entre elas.
Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 15 minutos.
Após esse tempo, vire as rabanadas e deixe assar por mais 5 minutos.
Retire as rabanadas do forno e coloque sobre um prato. Polvilhe a canela e o adoçante.

E tenham um bom apetite com a consciência tranquila ;o)