Torta de limão

Hoje vou passar para vocês uma receita diferente de torta de limão. É deliciosa e eu já provei várias tortas de limão mas nunca desse tipo.
Espero que vocês gostem. Vamos a receita:

INGREDIENTES:

Massa

- 1 pacote de biscoito maisena triturado
- 1/2 tablete de margarina

Recheio

- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 copo de suco de limão
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara(chá) de água
- quanto baste de raspas de limão

Cobertura

- 4 unidades de clara de ovo
- 100 gr de açúcar de confeiteiro

MODO DE FAZER:

Massa

Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela.
Derreta a manteiga, despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem.
Forre o fundo e laterais da fôrma redonda de fundo falso.
Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.

Recheio

Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho-maria. Retire do fogo.
No liqüidificador, coloque todos ingredientes, com exceção das raspas de limão e bata muito bem.
Despeje essa mistura na fôrma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão.
Leve à geladeira para endurecer levemente, por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida.
Cubra com a cobertura de merengue.

Cobertura

Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve. Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar.

Espero que gostem!
Deixem comentários me dizendo o que acharam, ok?

Besos

Torta de Limão by Cris Souza

Hj eu vou colocar aqui a receita da TORTA DE LIMÃO. Essa receita eu vi no blog da Cris Souza, que gentilmente permitiu que eu colocasse aqui no meu blog.

Essa torta é uma delícia, fez muito sucesso e não sobrou nada. Vale a pena experimentar.

Obrigado Cris por postar a receita e permitir que eu postasse também ;)

E quem quiser pode fazer uma visitinha pra Cris, com certeza ela vai gostar ;)

Vamos a receita:

TORTA DE LIMÃO

Ingredientes:

Massa:

- 01 pacote (200g) de biscoito maisena (ou biscoito Maria ou ainda, biscoito Leite e Mel)
- 100g de margarina sem sal em temperatura ambiente.
- 01 colher (sopa) de raspas de limão.

Triture o biscoito no liquidificador até ficar igual uma farinha, se ficar pedaços de biscoito esmague com as mãos.
Em uma tigela junte a manteiga, as raspas de limão e o biscoito triturado e misture até ficar com consistência de paçoca.
Pegue uma forma com fundo removível e forre os fundos e a lateral com a massa. Leva ao forno até dourar (mais ou menos 10min). Deixe esfriar.

Recheio:

- 01 tablete de chocolate branco (170g)
- 01 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão
- raspas de limão

Pique o chocolate, acrescente 04 colheres (sopa) de creme de leite e leve para derreter em banho maria ou no microondas. Mexa bem até todos os pedaços do chocolate derreterem por completo. Junte o creme de leite restante e o leite condensado e mexa, por último misture o suco de limão e mexa bem até obter um creme consistente.
Despeje esse creme na massa, salpique as raspas de limão e leve a geladeira. (Eu fiz no dia anterior e ficou na geladeira uma noite inteira)
Se quiser pode decorar com chantilly.

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E aproveitando tenho uma receita de falso chantilly que pode usar para decorar essa torta.

FALSO CHANTILLY

- 01 xícara de leite

- 01 xícara de açúcar

- 01 colher (sopa) de emulsificante

Coloque os ingredientes na batedeira e bata até formar um creme (mais ou menos 10min)

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Obrigado pela visita e voltem sempre para um cafezinho ;)